Noisette and Cie

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samedi, 10 mai 2008

Deuxième chaussette terminée

Et voilà, tadam, j'ai fini la deuxième chaussette, le talon est mieux fait, il n'y a plus de trou. Je ne suis pas une victime du syndrome de la deuxième chaussette. Je suis assez d'accord avec India, le talon avec la méthode partant de la pointe n'est pas la plus jolie, mais j'aime beaucoup la pointe, plus que quand on la coud à la fin.

Chaussettes terminées

C'était ma première paire de chaussette, maintenant après être passée par le tricot de petits chaussons pour bébé, il ne manque plus que les coutures, je reviens à mon pull. Cela fait juste extrêmement bizarre de passer d'aiguille 2,5 mm à 5,5 mm. Elle semble tellement énorme. En plus c'est tellement lourd ces parties de mon pull, par rapport aux malheureux 35g d'une chaussette.

vendredi, 25 avril 2008

Première chaussette

Je viens de finir ma première chaussette, plus qu'à faire la deuxième. Elle n'est pas parfaite, mais elle me plaît, elle a surtout des défauts au talon, le reste, pour moi rien à redire. J'ai trouvé une explication très détaillée en anglais, il faut dire que l'anglais est tellement plus clair pour le jargon du tricot. L'explication est sur le site de Cometosilver.

Première chaussette

La voilà! Elle est tricotée avec de la laine Fabel de chez Garnstudio, 75% merino et 25% polyamid. J'ai peiné pour le talon, mais le reste comme sur des roulettes. J'ai fait quelques modifications par rapport à l'explication d'origine:

  1. J'ai utilisé la technique du Magic Loop et donc une seule aiguille circulaire. Avec des aiguilles knitpicks, cela marche à merveille, j'avais essayé avec une aiguille circulaire en bambou au début, une catastrophe. Il faut vraiment une aiguille où les mailles glisse bien.
  2. Pour monter les mailles, j'ai utilisé la méthode du magic cast on. Il y a une excellente vidéo de Cat Bordhi, bon pour bien continuer, j'ai du lire aussi une notice sur le site knitty.com. Ce dernier site est une mine d'or question modèle. J'ai déjà réalisé l'écharpe wavy.

Etonnement, je lis plus facilement en anglais qu'en français les explications de tricot. Je trouve qu'ils ont un véritable jargon pour le tricot alors qu'en français, cela demande beaucoup de long phrase. Un simple exemple: purl = tricoter à l'envers... que dire de plus.

vendredi, 18 avril 2008

Le torse est fini

J'avance vraiment lentement, un véritable escargot quand je tricote. C'est vrai que contrairement à beaucoup d'autres tricoteuses, je n'y consacre pas mes soirée, mais seulement des instants de libre ici et là. Je vous donne quand même un petit aperçu, mais le torse est fini, j'ai déjà consommé 8 pelotes, j'hésite à commencer à coudre parce que me connaissant si j'attends que tout soit fini, je vais me décourager avant l'heure.

4ème partie non cousue

J'ai aussi la chance d'avoir reçu mon invitation sur Ravelry, le rêve de toutes tricoteuses. C'est hélas encore tout en anglais mais il y a une petite communauté francophone et une autre suisse très sympathique. J'ai découvert ainsi qu'il y avait un groupe de Stitch'n'Bitch zürichois qui se retrouve tous les dimanches matin dans un Starbuck's coffee.

Ravelry

Allez, on attaque les manches!

mardi, 8 avril 2008

Des essais avec la pâte filo

Tourte aux lentilles et aux champignons Ah la pâte filo, une denrée inconnue sous mes contrées helvétiques, mais nous avons la pâte à Strudel et je pense que cela doit être la même chose. Donc en ce moment, j'essaie des recettes avec cette pâte filo en utilisant la pâte à Strudel. Pour aujourd'hui ce sera une tourte champignons et lentilles.

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dimanche, 6 avril 2008

Lapin à la mode de Souboz

OLYMPUS DIGITAL CAMERA         Le Samedi, comme je me répète souvent, c'est le jour de marché. L'ogre et moi nous y allons toujours un peu à la fraiche, on vérifie juste ce qu'on a déjà avant de partir. Cette fois, mes yeux ont été attirés par un pauvre petit lapin tout dépecé. Cela m'a immédiatement rappelé le lapin au rommertopt que faisait mes parents. Pas de Rommertopf à la maison, mais c'est pas grave, le pauvre petit lapin a fini dans le panier et finit mijoter avec les outils du bord.

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vendredi, 4 avril 2008

Je n'ai pas abandonné

Peu d'information en ce moment, mais je ne fais pas rien pour autant...

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mercredi, 27 février 2008

Lente et Walk the Line

Cela fait un certain temps que j'ai vu le film "Walk the line". Je ne connaissais avant pas du tout la vie et les chansons de Johny Cash et je dois avouer que j'ai été plutôt séduites par ses dernières. Mais sur le coup, je n'avais pas pour autant acheter l'album. Il y a une semaine je me promenais dans Mediamarkt et je vois un best of de Johny Cash...

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mardi, 5 février 2008

Après Nestor voilà Bubulle

Il y a un certain temps, j'avais un levain élevé à la méthode Kayser, mais je suis partie en vacance et Nestor n'a pas survécu, j'ai longtemps hésité avant de nouveau consacré du soin pour un autre petit mélange de farine et d'eau. Puis, je suis tombé sur la recette de Cilène sur supertoinette et je me suis dit pour quoi pas.

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lundi, 4 février 2008

Une fleur bleue irrécupérable

P.S. I love youEt oui, on ne se refait pas. Le lundi, c'est ciné, le seul jour où le prix est raisonnable. Comme l'Ogre est occupé, j'en profite pour aller voir tout ce qui ne pourra jamais l'intéresser, comme cette comédie romantique qu'est P.S. I love you.

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lundi, 28 janvier 2008

I'm in love

Il est beau, tout suspendu et bleu. Il a 24 vitesses après mes 15 anciennes, c'est d'un plaisir... Ah mon nouveau vélo, j'en suis ravie... En revenant du magasin, c'est bien la première fois que je ne me faisais pas dépasser.

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dimanche, 27 janvier 2008

Journée à la neige

Ce n'est pas la première journée de ski de la saison, mais au moins cette fois, j'ai eu le beau. La station d'Engelberg est vraiment superbe.

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samedi, 26 janvier 2008

Premier Pull

Cela ne fait pas bien longtemps que je tricote, j'ai longtemps eu une incapacité congénitale pour tricoter. Heureusement, le tricot pour le nul et la patience de ma mère, on en eu raison, donc maintenant depuis une année le soir quand le soleil est couché, il m'arrive de tricoter.

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samedi, 27 octobre 2007

Kothropita ou tourte aux épinards à la grecque

Il y a une semaine, j’ai eu l’occasion à la fin de ma première session de cours d’allemand de goûter une spécialité grecque: une Kothriopita. N’ayant plus l’occasion de revoir la personne, j’ai trouvé une recette pour quelques chose portant le même nom, mais à lire la recette, ce n’était pas pareille, je me suis lancée avec l’inspiration de cette recette et mes souvenirs de celle goûtée. Je me suis empressée de la faire car j’avais aussi besoin d’une recette pour ma ronde gourmande, le cahier était sur le thème des tartes salées…

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mardi, 3 juillet 2007

Du restaurant à la cuisine

Il y a de cela une semaine, je suis retournée dans le restaurant indien-pakistanais de Baléxert, un grand centre commercial suisse à Genève. J’y ai à nouveau mangé leur Baigan Bartha, un met très commun en Inde, si on veut traduire cela en français, j’appellerai cela des aubergines à l’indienne. Mais qu’est-ce que c’est bon. Cela s’accompagne de riz ou d’un bon Naan.

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vendredi, 25 mai 2007

Ca croustille sous la dent et cela a un bon goût d'orange

Un ami a l’habitude d’amener souvent de délicieux gâteaux provenant d’une pâtisserie pas loin de son travail pour nos parties de jeu de rôle. D’abord, il nous amenait toujours un truffe cake, le gâteau suprême au chocolat dont je n’ai toujours pas trouver de recette mais il va falloir que je trouves. Dernièrement, il a choisi de faire attention à notre ligne et nous a amené un délicieux cake à l’orange et aux graines de pavot. Délicieux! Cette fois, contrairement pour le truffe cake, j’ai trouvé une délicieuse recette sur le net. Je n’ai hélas plus l’adresse du site, mais elle disait avoir trouvé cette recette dans l’excellent livre de Pascal: Cookies, Muffins and Co. Donc ni une ni deux, je l’ai réalisé.

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jeudi, 24 mai 2007

Salade de blé d’été

Il fait beau, il fait chaud, un temps où seule la petite salade fraiche fait envie. Il y eut trois heures de train avec pour compagnon le cuisine by Lignac de mai-juin et cette petite salade très appétissante. Son originalité vient surtout de la petite vinaigrette à l’orange.

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dimanche, 20 mai 2007

Noces de diamant: les épinards et la ricotta

Quels mariages d’aliments n’est pas aussi commun que les épinards et les ricotta et pourtant à chaque fois, je reste aussi séduite que la première fois par ce mélange. Pour une fois, ce n’est pas dans mes éternelles tortellini épinards-ricotta de la coop, mais dans des petits Lasagnes Epinard-Ricotta maison, jusqu’à la pâte, cela devient une habitude… Mmmmh, un délice… Tellement que Monsieur en a même pris pour le déjeuner ce matin.

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samedi, 19 mai 2007

Tarte à la Rhubarbe

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vendredi, 18 mai 2007

Pour l’ascension, on cherche le soleil au Tessin

Hier pour un joli jour de congé de l’ascension, nous avons eu le droit à un temps de cochon. Tous partout, sauf dans un irréductible canton où il fait toujours beau, le Tessin. Nous avons donc enfilé nos chaussures et 2 heures et demi plus tard, nous étions dans le chef lieu de ce magnifique et ensoleillé canton, Belinzone. Adieu la grisaille de Zürich, bienvenue au soleil tessinois, même s’il a été timide en début de journée.

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lundi, 7 mai 2007

Tagliatelles Primavera

Je suis une bonne citadine, à la limite de ne pas savoir à quoi ressemble une vache. Non, là, je plaisante tout de même. Mais j’avoue que jusqu’à la semaine passée, je n’avais jamais vu des fèves ou des petits pois dans leur cosse, sisi, je vous jure. Est-ce que quelqu’un a déjà vu cela dans son supermarché? Moi, jamais.

Depuis que j’habite Zürich, je commence à aller au marché, il y en a un très sympa à Oerlikon pas très loin de chez moi et deux fois par semaine. Les légumes et les fruits n’y sont pas moins cher, il y a beaucoup de revendeur et quelques producteurs, mais il y a quand même nettement plus de choix qu’au supermarché et je découvre souvent quelques choses, c’est en ce point là que je suis une bonne citadine. Moi le potager, je n’ai jamais connu, donc je connais la majorité des légumes déjà préparer.

Pour en revenir au sujet de ce billet, la semaine passée, je suis donc tombée sur des fèves et des petits pois encore en cosse. Je n’ai pas hésité une seconde je les ai achetés. Mais maintenant qu’allais-je en faire? J’ai trouvé une bonne petite recette dans un livre, les spaghetti sauce primavera. Après un changement de pâte et de quelques épices voilà ce que cela donne:

Tagliatelles Primavera

Pour 4-6 personne

500g de tagliatelles
150g d’asperges fraiches
170g de fèves fraiches
40g de beurre
1 branche de céleri
150g de petit pois frais
300ml de crème fraiche
50g de parmesan fraichement râpé
Sel et poivre

Cuire les tagliatelles dans une grande casserole d’eau bouillante salée.

Pendant que les tagliatelles cuisent, couper les asperges en petits morceaux. Les faire cuire 2 min dans une casserole d’eau bouillante. Les retirer de la casserole à l’aide d’un écumoire et les plonger dans l’eau froide.

Plonger les fèves dans une casserole d’eau bouillante. Les retirer aussitôt et les passer à l’eau froide. Les égoutter et laisser refroidir complètement avant de les peler.

Chauffer le beurre dans une poêle à fond épais. Faire revenir le céleri 2 min. Ajouter les petits pois et la crème fraiche et prolonger al cuisson de trois minutes. Ajouter les asperges, les fèves, le parmesan, le sel et le poivre, et porter à ébullition; cuire encore 1 min. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Verser la sauce sur les tagliatelles et bien remuer. Servir immédiatement.

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